Химия из домашней аптечки
15.04.2018
Аня ПАРФЕНОВА – ученица 4 класса школы №8. Несмотря на свой юный возраст, занимается в МАН (Региональном отделении Общероссийской малой академии наук «Интеллект будущего» при Дворце творчества детей и молодежи им. А.П. Добробабиной г. Белово), выполнила исследование качества различных сортов меда и молочных продуктов. На основе ее выводов мы подготовили материал «Как узнать качество продуктов», он опубликован в этом номере на стр. 11.
Корреспонденты «БВ» встретились с юной исследовательницей.
— Анечка, тебе всего 10 лет, как случилось, что начала заниматься научно-исследовательской работой? Это ведь серьезное занятие, оно требует большой усидчивости, внимания и постоянного самообразования.
— Я люблю химию, мне нравится смешивать разные вещества. Однажды добавила в мамин шампунь клей.
— С какой целью?
— Чтобы увидеть, что из этого получится.
— Мама ругала?
— Нет.
— Кто тебе привил любовь к химии? В школе этот предмет вы еще не изучаете.
— Мама – повар, папа – чинит машины на разрезе «Шахта «Беловская», они никакого отношения к химии не имеют. Интерес к научной работе возник случайно. Моя школьная учительница Елена Викторовна Московских предложила выполнить исследование творчества писателей Кемеровской области. Позже Елена Викторовна привела меня в МАН и познакомила с Людмилой Ивановной Законновой. Людмила Ивановна рассказала о важности научной работы, о том, как надо проводить исследования, какие правила соблюдать и как вести анализ и многое другое. А потом мы решили выполнить работу по фальсификации меда.
— Тебе было интересно работать? Что больше всего понравилось?
— Исследовать продукты на фальсификат очень интересно и полезно. Я проводила анкетирование, анализировала источники, проводила эксперименты и узнала свойства химикатов из домашней аптечки. Когда исследование фальсификата меда закончили, то я поняла, как важно знать и уметь определять качество продуктов. А потом, по совету моей бабушки, решили провести исследование молочных продуктов.
— Аня, в конце твой исследовательской работы длинный список используемой литературы, там больше десятка наименований книг различных авторов. Ты с ними познакомилась?
— Я все эти книги прочитала. Одни находила моя бабушка, она работает библиотекарем в школе №14 и во всем мне помогает, другие я сама находила в Интернете.
— Книги научные, наверняка встречались слова, которые ты не знаешь. Как вышла из положения?
— Толкование терминов запрашивала в Википедии или спрашивала у Людмилы Ивановны.
— Долго читала?
— Долго. Исследование заняло несколько месяцев, я сама хотела все узнать.
— Чем ты еще увлекаешься?
— Люблю рисовать, мои любимые предметы — математика и окружающей мир.
— А о чем ты мечтаешь?
— Пока мне трудно сказать, но, возможно, я стану химиком.
Результаты исследования Ани по фальсификации меда
Автор: Алсиня Шулепко. Фото Вячеслава Светличного (ИСТОЧНИК)